ヨロブン アンニョンハセヨ24　最後の晩餐

今回の韓国訪問のラストサパー、最後の晩餐となりました。

最後の晩餐は、韓定食です。韓定食のお店は明洞にある「阿味笑(アミソ)」です。牛カルビ焼肉や人気韓国グルメ・プルコギ、観光地では味わえるお店が少ないクルビ(イシモチの干物)などをメインとした定食が看板メニューのお店です。今回の韓定食では、素材の味を生かした上品でシンプルな味付けの料理が、小皿で、たくさん出てきました。

今回の韓国訪問の食は、韓国の食文化の奥深さを、私たちに教えてくれました。

今度は、冷麺に挑戦しようと思います。本場で食べれる日が来ることを祈りながら。